Микробиология молока и молочных продуктов: учебное пособие для выполнения лабораторных работ
Ордина Н.Б.
Методические указания к лабораторным работам по дисциплине «Микробиология молока и молочных продуктов». Пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения», направленность (профиль) - технология молока и молочных продуктов и служит руководством для проведения лабораторных работ по дисциплине «Микробиологии молока и молочных продуктов». Включает задания, рассчитанные для индивидуальной подготовки. Обсуждено и рекомендовано к публикации методическим советом технологического факультета.
年:
2017
出版社:
ЭБС Лань
语言:
russian
文件:
PDF, 1.26 MB
IPFS:
,
russian, 2017